Sopas e caldos irresistíveis para espantar o frio

O frio está chegando e com ele aquela vontade de ficar mais confortável, no aconchego do lar. É quando a gente curte um filminho com cobertor mais do que nunca. Lareira ou fogão à lenha também dão o tom do clima e deixam a casa quentinha e gostosa. Também é a época de trocar as receitas leves do verão pelas comidas que sustentam mais e mantém o corpo aquecido. Sopas e caldos são ótimas opções para se aquecer e também podem ser alternativas leves para as noites frias ou mesmo anteceder refeições mais completas. Reunimos receitas diferentes para que você possa variar, e quem sabe testar todas pra me contar depois qual é a sua favorita! Quem topa?

Minestrone

Ingredientes

½ xícara de feijão branco demolhado por 12 horas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola cortada em fatias finas
1 dente de alho amassado
1 cenoura grande e cortada em cubos
1 talo de salsão cortado em cubos
1 abobirnha cortada em cubos
3 tomates médios pelados e picados
2 colheres de chá de extrato de tomate
6 xícaras de chá de caldo de legumes
½ xícara de chá de ervilha fresca debulhada
1 ½ xícara de batata cortada em cubos
2 colheres de sopa de massinha para sopa
2 xícaras de de chá de repolho cortado em tiras finas
1 colher de chá manjericão fresco picado
1 colher de chá de salsa picada
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Escorra o feijão. Cubra-o com água fria e cozinhe até que fique quase macio. Escorra novamente e reserve. Aqueça o óleo em uma panela grande e refogue a cebola e o alho por 5 minutos em fogo baixo, sem dourar. Junte a cenoura, o salsão e a abobrinha. Cozinhe por mais de 5 minutos, mexa constantemente. Junte o tomate, o extrato e o caldo, ao levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe por 1 hora. Acrescente o feijão, a ervilha, a batata e a massinha. Cozinhe por 10 minutos. Adicione o repolho, o manjericão e a salsa. Tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais cinco minutos.

Rendimento: 4 a 6 porções

Fonte: Revista Sabores do Sul

Creme de feijão com couve e alho-poró

Getty Images

Ingredientes

  • 4 conchas de feijão carioca cozido
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 2 pratos de sobremesa de couve-manteiga
  • 1 unidade de cebola pequena crua
  • 1 dente de alho pequeno
  • 4 colheres (sobremesa) de alho-poró
  • 2 folhas de louro
  • 1/2 colher (sobremesa) de margarina light
  • 1 colher (chá) de sal refinado

Modo de preparo

Numa panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal.

Junte o feijão cozido com o caldo.

Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.

Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão.

Volte o creme à panela para apurar.

Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme.

Deixe por 2 minutos no fogo e sirva.

Fonte: Mdemulher

Sopa de abóbora com ricota

sopa abobora

Ingredientes

1 cebola pequena

1 fio de óleo

2 xícaras (chá) de abóbora em cubos

1 litro de água

1 col. (chá rasa) de sal

4 fatias médias de ricota

2 col. (sopa) de requeijão light

1 prato (sobremesa) de couve crua picada

Modo de fazer:

Refogue a cebola no óleo. Junte a abóbora, a água e o sal. Cozinhe em fogo baixo (se precisar, coloque mais água). Bata no liquidificador com a ricota e o requeijão. Volte ao fogo, junte a couve e cozinhe rapidamente. Se preferir, pode picar a ricota ao invés de bater.

Rendimento: 2 porções / Calorias por porção: 182

Receita de sopa de alho-poró

Sopa de alho por - Projeto Detox - EP 2 (Foto: Divulgao/GNT)

Ingredientes

  • 150g de alho-poró
  • 100g de abobrinha
  • 50g de cebola
  • 1 colher de chá de chia
  • Azeite
  • Sal

Modo de preparo

  1. Doure a cebola em um fio de azeite, acrescente o alho poró e refogue por 10 minutos
  2. Coloque 500ml de água e deixe ferver, coloque a abobrinha e cozinhe por 20 minutos
  3. Desligue o fogo, reserve e deixe esfriar um pouco
  4. Bata no liquidificador e coloque água aos poucos
  5. Adicione sal
  6. Volte ao fogo e salpique 1 colher de chá de chia
  7. Sirva em seguida

Fonte: GNT

Creme de aspargos: Receita do Projeto Detox

Creme de aspargos - Projeto Detox - EP1 (Foto: Divulgao/GNT)

Ingredientes

Para o creme

  • 200g de aspargos
  • 30g de cebola (1 cebola média)
  • 1 colher de sopa de azeite

Modo de preparo

  1. Ferva 500ml de água, coloque os aspargos e logo em seguida desligue
  2. Não é preciso cozinhá-los totalmente
  3. Reserve
  4. Em outra panela doure a cebola e o alho
  5. Junte com os aspargos e bata tudo no liquidificador
  6. Coloque sal e sirva em seguida

Fonte: GNT

Creme de tomate com manjericão

Ingredientes
– 4 col. (sopa) de manteiga
– ¼ de xíc. (chá) de azeite de oliva
– 1 e ½ xíc. (chá) de cebola picada
– 1,5 kg de tomate sem semente, sem pele e cortados em quatro pedaços cada
– ½ xíc. (chá) de folhas de manjericão picadas
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 litro de caldo de galinha
– 1 xíc. (chá) de creme de leite
– 8 ramos de manjericão para enfeitar

Modo de fazer
Em uma panela grande, derreta a manteiga e misture com o azeite em fogo médio. Acrescente a cebola e refogue-a até ficar macia e dourada. Junte os tomates e o manjericão picado. Tempere com sal e pimenta, adicione o caldo de galinha, abaixe o fogo e deixe a sopa cozinhar por mais 15 minutos. Depois disso, bata no liquidificador até fi car cremosa. De volta à panela, deixe-a ferver. Abaixe o fogo e, aos poucos, adicione o creme de leite, mexendo bem. Enfeite com os ramos de manjericão e, se quiser, salpique queijo parmesão light ralado.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 55 minutos
Calorias por porção: 270 calorias

Fonte: Revista Corpo a Corpo

SOPA DE INSPIRAÇÃO THAI

Sopa de inspiração thai (Foto: Felipe Gombossy/Editora Globo)

Ingredientes
600 g de peito de frango sem pele, cortado em tiras;
6 colheres (sopa) de azeite;
1 l de leite de coco;
1/2 colher (sopa) de pimenta-caiena;
1/2 envelope de hondashi (tempero japonês à base de peixe);
1/2 copo de suco de limão;
1 colher (chá) de gengibre em pó;
2 colheres (chá) de açafrão-da-terra;
12 talos de capim-santo;
100 g de cebolinha;
sal a gosto.

Modo de fazer
1
Refogue o frango no azeite. Adicione o leite de coco e 1 litro de água e deixe no fogo alto até ferver.
2 Diminua o fogo e adicione o gengibre, o suco de limão, a pimenta, o açafrão e o hondashi. Cozinhe por alguns minutos e adicione o capim-santo. Prove e ajuste o sal, se necessário.
3 Adicione a cebolinha picada para decorar e pode servir!

Dicas
As sopas thai costumam ter muito coentro, mas Chico prefere não usar. Cuidado com o hondashi: esse tempero tem um sabor bem forte.

Rendimento: serve 6 pessoas
Tempo de preparo
30 min

Fonte: Revista Casa e Jardim

Aéreo compacto da Linha Colors é o lançamento da vez para a cozinha

Atenta as demandas do mercado consumidor, tais como o comportamento dos usuários, dispostos a viverem em espaços mais compactos e funcionais e as preferências de estilo na decoração, a Intervento Design apresenta novo projeto, lançado ao mercado pela empresa Masutti Copat na Fimma Brasil 2017: o Aéreo Compacto da Linha Colors. Com o intuito de perpetuar o sucesso da Linha de acessórios que foi desenvolvida em 2013 para a Masutti Copat e, teve os Nichos Organizadores de cozinha entre seus produtos que mais chamaram atenção do público, recebendo, inclusive, premiação do Museu da Casa Brasileira e o Prêmio Idea Brasil 2014. O objetivo dessa nova solução é, na mesma linguagem, oferecer acessórios mais compactos e eficientes, com as mesmas funções, a fim de garantir um melhor aproveitamento do espaço nas cozinhas. A leveza é a característica principal, no que concerne o visual do produto e também o aspecto físico, representando grande economia de espaço, uma vez que sua instalação é simplificada e não exige componentes, além da redução do volume para transporte.

O conceito central da Linha Colors é mantido, ou seja, o colorido que dá personalidade as cozinhas permanece e o estilo retrô remodelado do desenho das peças também. Outro fator que não sai e é premissa básica no desenvolvimento é a qualidade do item, tendo como matéria prima principal o inox, cujo diferencial se dá ao não permitir a contaminação com utensílios e alimentos, além da conhecida durabilidade.

Além de facilitar a limpeza do produto, seu formato dá continuidade à proposta de deixar os itens da cozinha à mão, tornando prática a rotina de uso diário. A Linha Colors atualmente conta com Adegas, Colunas Organizadoras de cozinha, lavanderia e banheiro e os Nichos Organizadores de cozinha, com as funções de escorredor de louças, porta condimentos, porta detergente e porta rolos. São peças e utensílios que apostam no design inteligente para facilitar o dia a dia das pessoas.

Texto para o Jornal Design Serra por Juliana Desconsi.

Porta Condimentos com ganchos ambientada (mais…)

5 dicas para incluir cor na decoração da sua casa já

Se você está pensando em adicionar cor à sua casa ou trocar a decoração, veio ao lugar certo, porque a gente acha que mudar é sempre bom! E incluir cor, pode dar novos ares aos espaços, valorizando cada ambiente e tornando uma casa um verdadeiro lar. Então pega um café e vem ler as dicas que vão te inspirar!

  • Manter bases neutras (bege, cinza, preto e branco) nos móveis ou nas paredes para adicionar elementos coloridos nos detalhes. Vasos de flores, quadros, capas de almofadas e louças com cores vibrantes já imprimem uma ideia de novidade ao ambiente. Essa opção é prática e barata, porque não requer muitos recursos para mudar o visual de um ambiente. Basta investir nos detalhes em tons de cores que você gosta e que combinem com os seus móveis.
  • Móveis coloridos estão com tudo! Vermelho, amarelo, azul, rosa, laranja. Importante unir estética e funcionalidade. Combinar acessórios neutros ajuda a criar uma composição interessante; por exemplo, se o sofá for colorido, é bacana usar uma manta neutra.
  • As paredes merecem mais cor! E aqui vão algumas dicas bem legais para você não errar a mão na hora de pintar. Para dar profundidade e altura, pinte as paredes laterais com uma cor escura, estreitando o ambiente. O piso, a parede do fundo e o teto claro aumentam o pé direito. Quer reduzir o ambiente? Deixe somente o teto com cores claras fazendo com que a iluminação venha somente de cima e não reflita nas outras paredes.
  • Falando em iluminação, ela ajuda muito a valorizar o ambiente, e se for natural, melhor ainda. Incluir pontos de luz em espaços de cores mais escuras, criando contrastes ajuda a criar uma sensação de bem estar, clareza, e até amplitude.
  • Sua casa tem que ser a sua cara! Então, use as cores que você gosta, apesar das tendências; as que tem a ver com o seu estado de espírito…aquelas que te transmitem paz e tranquilidade quando você chega depois de um dia cheio ou que são capazes de levantar o seu astral, te colocar pra cima, criando um ambiente descontraído, alegre e pronto para receber os amigos.

Quer ver na prática como é? Selecionamos alguns ambientes cheios de cor!

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Foto Easy Living
Foto fashionismo2
Blog Fashionismo
site de beleza e moda
Foto Site Moda e Beleza
Foto Follow the colors
Foto Follow the colors
casa.com.br
Foto Casa.com.br
achados de decoração
Foto Achados de Decoração
achados de decoração2
Foto Achados de decoração
caso a casa blogspot
Foto Caso a Casa Blogspot
Foto Littlephant
Foto Littlephant
Foto fashionismo
Foto Blog Fashionismo
Blogovin
Foto Blogovin
space and shape
Foto Space and Shape
vida organizada
Foto Vida Organizada

O design além da função estética

Mais que um mero utilitário da sala de estar, a poltrona ganha espaço nos ambientes como ícone na decoração. A escolha de itens assinados pontua essa tendência, assim como é responsável por conferir atemporalidade à peça.

Acredito no poder de transformação do design. O que me inspira nesse contexto é a possibilidade de criar experiências diferenciadas de uso e interação. Ir além da função estética da peça, fazendo assumir condição de ícone de estilo, conforto e personalidade para os ambientes. A inovação é sempre premissa suprema do trabalho.

Na combinação com outros estofados, a poltrona é responsável por criar envolvimento e movimento ao ambiente, facilitando a interação entre as pessoas. Próxima a uma estante com livros, oferece um espaço de leitura ou um canto de relaxamento. Há modelos tão versáteis que oferecem múltiplas funcionalidades na composição e podem migrar da cozinha para a sala, tranquilamente, por exemplo.

Peça chave para agregar valor, assim como um investimento, a aquisição de um item assinado pode ser uma aposta para mudar a decoração dos ambientes sem grandes reformas, com a vantagem de ter um item de maior durabilidade.  A escolha dos materiais, formas e estilo é o que traduz a personalidade do ambiente. Nesse sentido, a poltrona não precisa ter o estilo do sofá; acabamentos e texturas diferentes enriquecem o visual e elas podem servir até mesmo para dar um toque de cor a um ambiente neutro. A área social da casa, entre outras funções, também é o espaço para receber pessoas, por isso precisa transmitir além de conforto e bem estar a fim de criar experiências, memórias, vivências.

Texto: Juliana Desconsi para Jornal Design.

 

Como dar um toque retrô à sua cozinha

Ah, o charme do estilo retrô… Irresistível, não é mesmo? Reunimos algumas dicas para quem quer decorar a cozinha ou apenas dar um toque em estilo retrô, ganhando um ambiente mais aconchegante e com muita personalidade. Confira abaixo, junto as imagens:

– Até mesmo arranjos de flores em vasos antigos e guardanapos de panos coloridos complementam esse estilo. Tudo sempre em cores vibrantes!

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Pinterest

– Investir em utensílios esmaltados. Panelas, leiteiras e outros utensílios esmaltados são a cara do estilo retrô.

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Pinterest

– Eletrodomésticos e eletro portáteis em estilo vintage são essenciais. Tudo em linhas curvas e cores vivas.

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As urbanas

– Decore as paredes. Quadros, posters e plantas imprimem personalidade. Tudo fica exposto.

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Pinterest

– Embalagens antigas, como latas que podem ser reutilizadas para guardar utensílios, dão um charme…

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Decor Fácil
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Decor Fácil

– Estampas. Como já falamos, tudo tem muita cor e as estampas são alegres, com a referência do xadrez, listrado, poá, floral e psicodélico.

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Decor Fácil

– Investir em cores fortes e alegres, tanto nos móveis quanto nos utensílios. Vermelho, amarelo, azul e preto ganham destaque.

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Decor Fácil
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Decor Fácil

– Usar peças de cerâmica. Xícaras, potes e pratos com estampas delicadas em cerâmica compõe bem um ambiente nesse estilo.

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Pinterest

– Ladrilhos hidráulicos voltaram com tudo nas decorações dos ambientes e são a cara do retrô. Vale apostar!

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Decor Fácil

Os nichos de cozinha da Linha Colors são excelente opção pra quem gosta do estilo retrô e precisa dar uma repaginada na cozinha ganhando espaço. As cores são vibrantes, tornando possível criar combinações incríveis com os outros móveis ou o piso da cozinha e os utensílios ficam sempre à mão, conferindo praticidade ao dia a dia. A Thalita Carvalho, do blog Casa de Colorir usou na sua cozinha e ficou um verdadeiro charme, veja abaixo!

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Casa de Colorir
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Casa de Colorir

Conheça a designer por trás dos nossos produtos

“Um olhar atento e sensibilidade para captar inspirações múltiplas. Com essas características todos são capazes de criar, projetar ou descobrir soluções. No universo dos designers essas qualidades estão mais presentes e são essenciais. Quando falo de referências e inspiração, confesso que sou uma acumuladora incessante nessa questão. Guardo comigo elementos da minha infância, juventude, cidades que visitei, países que conheci, alunos que tive, livros que li ou sentimentos que vivi. Um tom diferente na paleta de cores de uma obra de arte ou o ritmo envolvente de uma música são suficientes para serem aplicados em minhas criações.”

Designer de produtos, Juliana Desconsi comanda o escritório Intervento Design, em Bento Gonçalves (RS). À frente de uma equipe de profissionais especializados, assina soluções para empresas de diversos segmentos. Com experiência de mais de uma década na área de desenvolvimento de produtos, traz o conhecimento adquirido na formação em Design de Produto (Universidade de Caxias do Sul, 2006), na pós-graduação e no mestrado em Design pela Uniritter (Centro Universitário Ritter dos Reis), com trabalhos na área de Psicologia Cognitiva e pesquisa sobre Design Thinking. Essa bagagem lhe rendeu a conquista de uma série de prêmios e reconhecimentos ao trabalho de criação da Intervento Design, entre eles Prêmio Inovação da FIMMA Brasil 2013; Prêmio Salão Design Casa Brasil 2013; Prêmio Design do Museu da Casa Brasileira; Prêmios House&Gift Design (2013 e 2014) e IDEA Brasil 2014.

Estilo Escandinavo – Inspiração pra começar o ano de casa nova

O início de um novo ano é sempre uma oportunidade de renovar nossas inspirações, desejos e pensamentos e, também o momento certo de repaginar a casa e a vida. Importante liberar o que não usamos mais para dar espaço a coisas novas. Decorar um ambiente com um novo estilo pode ser inspirador pra trazer alegria e leveza à casa.

Hoje escolhemos falar sobre o estilo escandinavo, que é composto de linhas simples e um toque rústico, sem nunca perder o conforto. As paredes são geralmente brancas, trabalhando bem a iluminação do ambiente e a decoração é composta por peças de DIY, contemplando a personalidade e o estilo único do morador.

As cozinhas costumam ter poucas prateleiras, em estilo bem simples e a sala de jantar não precisa mais do que uma mesa e umas cadeiras bonitas. Plantas, espelhos simples e ganchos costumam aparecer na decoração dos ambientes nesse estilo.

Os quartos tem janelas grandes, colchas em tecidos naturais e piso de madeira, uma composição que confere conforto sem precisar de muito.

Esse estilo nos inspira porque valoriza as coisas simples e de bom gosto. A gente não precisa de muito pra ser feliz, não é verdade? Uma mesa bonita rodeada de amigos queridos fica incrível!

Confira nossas inspirações

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Foto: Casa Abril 

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Foto: Casa Abril 

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Foto: Casa Abril 

cozinha-estilo-escandinavo-2Foto: My Scandinavian Home

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Foto: My Scandinavian Home

xIMG_6382_myscandinavianhome.jpgFoto: My Scandinavian Home
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quarto-estilo-escandinavo-2Foto: Stadshem

sala-estilo-escandinavo-2Foto: Stadshem

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Foto: My Scandinavian Home

A Poltrona Revolve da Omega Viratto é perfeita para compor um ambiente em estilo escandinavo. Em tom neutro, base em madeira e tecidos sobrepostos, o modelo aposta no conforto como diferencial capaz de surpreender. Seu formato arredondado, evidente no encosto, remete a proposta de envolver o usuário em uma experiência plena de acolhimento. Clique aqui e saiba mais.

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Procurando mais inspiração no estilo escandinavo? Selecionamos outras ideias lá no Pinterest, é só entrar aqui e ficar bem a vontade!